CHEVRES DE LA SARTHE

Ferme des 4 saisons, près de Changé dans la Sarthe, octrobre 2012

Les fromages de chèvre

Les fromages de chèvres de la ferme des 4 saisons à Changé sont parfaits.

L'arrivée de Philippe Peros à la boutique chaque vendredi est toujours très attendue,

avec sa camionette arborrant la frimousse d'une chèvre souriante.

Encore dans ses moules à faisselle, les chèvres frais à la fleur de sel possèdent un vrai caractère; la Bûchette fermière cendrée délivre une onctuosité rare; les Ronds fermiers cendrés ou blancs sont desormais de grands classiques; le Palet fermier tout en crème est une véritable star ! Bon nombre de clients se déplacent chaque vendredi spécialement pour eux, tant leur succès les font quitter rapidement l'étalage.

Nous aimons ces fromages de chèvres frais, crèmeux avec un affinage délicat. La qualité du lait et la qualité de production leur permettant d'offir subtilité, richesse et saveur sans necessiter un affinage trop poussé.

Partagez quelques instants de notre visite à Catherine et Philippe Peros en vidéo et quelques photos...

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