Fabriquer son fromage à la maison

Fabriquer son fromage à la maison est un plaisir qui exige certaines connaissances. Voici quelques ouvrages qui vous permettront de profiter de la magie de la transformation du lait en fromage.

L'ouvrage de référence ! FROMAGES MAISON - La Petite Crémerie Home Made - Ricki Carroll - Editions Marabout

Si l'ouvrage fait la part belle aux fromages anglosaxons, vous saurez cependant réaliser Brie, Camembert, Coulommiers, Chèvres ou Emmental...Une expérience à ne pas rater.

Nous vous conseillons deux autres ouvrages très complémentaires. Avec ses trois là vous serez incollables !

MES FROMAGES MAISON - Rita Ash - Les petits guides Rustica - Editions Rustica

FABRIQUER SOI-MEME SES FROMAGES BIO - Francis Giot - Editions Nature et Progrès Belgique