MONT VULLY CLASSIQUE - Lait de vache thermisé

Le Mont Vully est un fromage à pâte pressée mi- cuite de vache. Il est fabriqué à l’ouest de la Suisse, au village de Cressier, entre Morat et Fribourg dans le district du lac, dans le Canton de Fribourg.Il tire son nom de la montagne qui surplombe la région des trois lacs (Neuchâtel, Bienne, Morat). La région est connue pour ses vins. Les vignes sont situées le long du massif du Jura et sur le Mont Vully. Le fromage d' Ewald Schafer est frotté avec un Pinot Noir des cotteaux du Vully et s'orne d'une grappe de raisin frappée en relief sur sa croûte. Se fromage d'exception est aussi bon que beau. Ne passez pas à côté. Le Mont Vully classique est moins typé que le Mont Vully Réserve. Extrêmement tendre et fondant, les notes cuivrées du Réserve font place à des notes sucrées. Ajoutons qu'il s'agit d'un des fromages suisses les moins salé de ce type. Parfait pour la saison, au petit-déjeuner, pour le brunch, le dîner ou simplement comme en-cas.

Site web du Mont Vully

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