GOUDA JEUNE DE CHEVRE FERMIER BIO AU FENUGREC - Lait pasteurisé

Le Gouda jeune de chèvre bio au fenugrec est fabriqué à Ouddorp en Hollande par la Famille Den Herloq de la Fromagerie Mèkkerste. Sa texture est moins élastique et plus fondante qu'un jeune Gouda au lait de vache. Il offre une appreciable balance de saveurs sucrées, acidulées et salées. Le fenugrec est une plante herbacée dont la graine est transformée comme condiment. Uilisée dans le fromage, le fenugrec évoque les arômes d'une noix légerement herbacée.

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