NEUFCHATEL - lait cru
Produit par le Lycée professionnel agricole du Pays de Bray, notre Neufchâtel est fabriqué à la Ferme du Château à Brémontier Merval en Seine-Maritime. Certains l'aiment frais et ferme, d'autres l'aiment affiné et coulant. Nous faisons donc régulièrement des déçus et des heureux puisque nous proposons alternativement les deux ! La bataille entre adeptes des deux camps fait toujours rage :)...Nous restons neutres !
Presentation détaillée de la fabrication par des élèves : tnla-lpadupaysdebray
Version imprimable 