NEUFCHATEL - lait cru

Produit par le Lycée professionnel agricole du Pays de Bray, notre Neufchâtel est fabriqué à la Ferme du Château à Brémontier Merval en Seine-Maritime. Certains l'aiment frais et ferme, d'autres l'aiment affiné et coulant. Nous faisons donc régulièrement des déçus et des heureux puisque nous proposons alternativement les deux ! La bataille entre adeptes des deux camps fait toujours rage :)...Nous restons neutres !

Presentation détaillée de la fabrication par des élèves : tnla-lpadupaysdebray

Site web du Lycée du Pays de Bray

Site web de l'AOC Neufchatel

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