MANIGODINE - lait cru

Fabriqué par Murielle et Guillaume Burgat-Chavrillon à Manigot en Savoie, en exclusivité pour notre affineur Jean-François Paccard, la Manigodine est riche, fondante et longue en bouche. Cerclée d'ecorce comme le Mont d'Or, ses arômes d'epicéa sont moins marqués et sa texture évoque le Reblochon.