LANGRES FERMIER - lait cru
Le dernier Langres fermier au lait cru, fabriqué par Sylvain Rémillet du G.A.E.C. des Barraques à Genevrières en Haute-Marne. Ce fromage délivre des arômes de pommes à cidre tout simplement ennivrants...La delicatesse de sa pâte oncteuse s'associe à la petite crème qui se forme sous une croûte lavée particulièrement riche en saveur. Le plus subtile des fromages à pâte molle et croûte lavée. Le Langres deteste le refrigérateur ! Il vous offrira son meilleur à température ambiante. Découvrez le G.A.E.C. des Barraques en visionnant la vidéo que nous avons tournée lors de notre visite : LA VISITE
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