FROMAGE DE CITEAUX - lait thermisé
L'Abbaye Notre-Dame de Cîteaux est située à Saint-Nicolas-lès-Cîteaux en Côte-d'Or. Les moines Cisterciens y fabriquent un fromage apparenté au Reblochon. Plus grand et plus épais que son cousin savoyard, le Cîteaux délivre des arômes plus doux, légèrement sucrés au cœur d'une pâte riche et fondante.
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