COULOMMIERS - lait cru

La Société Fromagère de la Brie est située St Remy-de-la-Vanne en Seine-et- Marne depuis 1929.Son Coulommiers dénué d’amertume délivre des arômes herbacés sur une texture onctueuse et pleine. A son meilleur lorsqu’il conserve deux textures : crémeuse sous la croûte, crayeux-fondante au cœur du fromage.

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