PICODON - lait cru

L'Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation professionnelle Agricole Olivier de Serres est implanté en Ardèche. La Ferme Caprine est une exploitation agricole spécialisée en élevage caprin.Le lait est entièrement transformé en picodon AOC.Cette ferme est unique en France car elle possède la chaîne complète de la filière.

Site web de la ferme caprine du Pradel du Domaine Olivier de Serres

Site web de l'AOP Picodon

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