COLOMBIER - lait cru

Installés à Sail-les-bains en Rhône-Alpes, Nathalie et Sébastien Chaize produisent des fromages originaux avec un savoir faire traditionnel. Le Colombier est un fromage de chèvre quatre fois plus grand qu'un Pouligny-Saint-Pierre ! Plus proche d'un Charolais, il est rustique par des arômes typiquement fermiers mais sans être puissant. Légerement citronné, son grain est fin et délicat. Rassurez-vous, nous le proposons en tranche !

Nous vous proposons aussi le Gaperou, un chèvre à l'ail et au poivre inspiré du fameux Gaperon au lait de vache, ainsi que la tomme du Colombier, une délicate tomette cendrée, et le Made in France en forme de carte de France.

Découvrez la ferme du Colombier en nous suivant dans notre visite chez les Chaize : LA VISITE

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