CHAROLAIS -lait cru

Le groupement d'intéret economique CAPRIFERM rassemble plusieurs producteurs de Saône et Loire, tous remarquables, dont le Domaine de Poncétys et la chèvrerie des Filletières. Site web du GIE Capriferm

Le Charolais est fabriqué par la chèvrerie des Filletières située à Chenôves. Installés à l’entrée du village depuis 1980, à la suite de ses parents, Michel Lacharme et son équipe produisent des fromages dont les qualités permettent un très bel affinage. Nous vous proposons aussi le Bouton de culotte.

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