TOMETTE AU PIMENT D'ESPELETTE - Lait pasteurisé
La Fromagerie Onetik est située à Macaye dans les Pyrénées-Atlantiques. Elle proposent un affinage spécifique pour certains de leurs fromages dans des caves riches d'une flore bacterienne unique. Site web de la Fromagerie Onetik
La Tomette au piment d'Espelette est un fromage de brebis de petit format qui offre une texture dense et des saveurs classiques où le sel est bien présent. Le piment d'Espelette se développe en bouche progressivement sans jamais être agressif.
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