LUNA NUEVA -lait cru de chèvre

Le Luna Nueva est un fromage de chèvre fabriqué par Elvira Garcia à El Barraco dans la province d'Avila en Castille. Croisement réussi d'un camembert et d'un Brillat-savarin, la douceur et la délicatesse du lait de chèvre offre au fromage une finesse exceptionelle.