Fromages Belges

HERVE BIO - Lait cru - Vache

Le Herve du Vieux Moulin est un magnifique fromage et un modele d'exemplarité. Dernière productrice de fromage de Herve au lait cru, Madeleine Hanssen basée à Battice en Belgique fabrique son fromage avec le lait de ses voisins qui possèdent 70 vaches. Le Herve du Vieux Moulin est une Sentinelle Slow Food International. Les Sentinelles sont un projet de Slow Food valorisant les produits artisanaux de qualité, réalisés selon des pratiques traditionnelles. Le projet des Sentinelles a été instauré par Slow Food à partir de 1999 pour aider les producteurs à sortir de l’isolement, dépasser leurs difficultés et trouver un marché différent, plus sensible à la valeur de leurs produits. Nous sommes fiers et heureux de vous proposer ce fromage qui fait de la résistance. En achetant le Herve du Vieux Moulin, vous soutenez Madeleine, vous favorisez la production de fromages au lait cru et vous profitez d'un très très bon fromage

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