Fromages

Nous selectionnons chaque semaine tous nos fromages. Nous nous deplaçons regulièrement chez nos producteurs et entretenons des relations privilégiées avec eux. Lors de nos déplacements, nous sélectionnons certains fromages dont nous poursuivons l'évolution dans notre cave d'affinage. Nous travaillons en direct avec plusieurs chevriers afin d'obtenir la meilleur qualité possible pour nos fromages de chèvre ainsi que le type d'affinage que nous désirons. Nous vous faisons découvrir régulièrement des fromages sortant de l'ordinnaire afin de stimuler vos papilles...et les notres ! Nous vous proposons aussi une selection de vins et d'épicerie fine afin d'accompagner vos fromages. Nous sommes toujours à l'écoute de vos remarques et tentons toujours de repondre à vos attentes.

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